S’il y a bien un plat que l’on ne résiste pas à l’heure des apéros, c’est forcément les mini pizzas. On les adore moelleux avec une bonne dose de tomate, des olives sans oublier les fromages. Mais quelle que soit l’occasion, on peut réaliser cette recette de mille et une façons. En voici alors quelques suggestions.

Comment faire une mini pizza apéro au chorizo ?

Une mini pizza apéro est un vrai régal pour les papilles. À l’approche de Noël, on songe déjà au repas festif et à une grande assemblée familiale. Cela dit, pas besoin d’attendre les périodes de fête pour déguster une mini pizza apéro avec sa touche piquante notamment le chorizo. Eh oui, ce piment fait la part belle à la cuisine espagnole mais on le met bien souvent dans les pizzas. Cela ajoute une touche piquante à sa recette mais elle rehausse aussi la saveur d’une mini-pizza. D’autre part, réaliser une mini-pizza apéro au chorizo ne prend pas toute une journée. La préparation peut durer 15 minutes lorsqu’on est déjà un habitué et si on dispose déjà d’une pâte à pizza prête à l’emploi.

La réussite d’une recette mini pizza repose sur son savoir-faire et sur le respect des ingrédients de base. On doit donc rassembler les différents ingrédients tels que la pâte à pizza, le chorizo, les tomates pour la sauce et de la mozzarella. À la place des tomates, on peut gagner du temps en se procurant d’une demi-boîte de sauce tomate. Pour le chorizo, 50 g suffit. On peut aussi y ajouter un peu d’olive. Ainsi, il faut compter 15 minutes pour la préparation et 10 minutes pour la cuisson au four préchauffée à 200 °C. On prépare d’abord la base de la mini pizza, c’est-à-dire la pâte. On nappe la pâte avec la sauce tomate, on coupe le chorizo en rondelles ainsi que la mozzarella pour ensuite les tapisser sur la mini pizza. Il ne reste plus qu’à enfourner pendant 10 ou 15 minutes.

Quelle est la recette de la mini pizza apéro avec du pain de mie ?

En voilà une autre recette de mini pizza apéro. C’est la preuve que cette recette peut se faire de n’importe quelle manière. On peut réaliser une pizza pate feuilletée ou tout simplement une mini pizza avec du pain de mie. On utilise généralement des tranches de pain de mie, de l’huile d’olive, des olives noires bien entendu, du fromage râpé, de la sauce tomate associée avec du basilic. On utilise alors les tranches de pain de mie à la place d’une pâte à pizza. Il faut obtenir des formes rondes pour que ça ait l’air plus vrai et on les dépose ensuite sur une plaque avant d’être mis au four.

Après la préparation de la base de cette recette, on prépare la sauce tomate avec du basilic qui servira à napper les pains de mie. On y ajoute les olives et on recouvre le tout avec des fromages râpés. La préparation de mini pizza maison à base de pain de mie est toute simple et ne prendra pas plus de 15 minutes. Pour la cuisson au four, il faut compter 10 à 15 minutes. Le four doit être préchauffé à 180 °C. Mais il ne faut pas oublier l’essentiel, une fois les mini pizza sorties du four, il est conseillé de les arroser d’un filet d’huile d’olive. Et comme accompagnement, on recommande la salade. Toutefois, il est important de choisir les meilleures tranches de pain de mie pour réussir cette recette.

Comment faire des mini pizzas au Thermomix ?

Le Thermomix est un appareil multi-usage. On peut réaliser plusieurs recettes avec ceci et justement, il présente l’avantage de faciliter notre quotidien. Et bien entendu, le Thermomix fait aussi des miracles avec les recettes de mini pizza apéritif. Dans ce cas, on utilise plusieurs ingrédients notamment de la pâte feuilletée, la sauce tomate fait maison, le parmesan, les lardons ou le jambon, les champignons frais, les tomates cerises et l’origan. On entame la même préparation de base en pizza en réalisant des petits cercles. Puis on les dépose sur une plaque avant d’être mis au four. Mais la réussite de cette recette repose sur la garniture. C’est là que le Thermomix entre en jeu. On réalise la sauce tomate, on mixe le parmesan, l’oignon, la tranche de jambon et les champignons.

Une fois la base de la recette de mini pizza réalisée ainsi que la garniture, il ne reste plus qu’une dernière étape à faire : le montage. On recouvre les cercles de pâte de la sauce tomate, de l’oignon mixé, de champignons mixés, de jambon mixé et de la tomate cerise. On termine avec de parmesan râpé et d’origan séché. Enfin, il convient de noter qu’avant la mise au four préalablement chauffé à 200 °C, il faudrait d’abord les remettre au frais. Pour cette recette, il faut prévoir 15 minutes de cuisson. Et pour la préparation, cela ne prendra que 20 minutes maximum.