Presque tous les enfants n’aiment pas les légumes, que l’on parle des carottes ou encore des courgettes. Et pourtant, ces différents ingrédients sont essentiels pour leur santé étant donné qu’ils apportent plein de vitamines, entre autres. Pour que les tout-petits aiment manger les légumes, l’idéal est de leur préparer une recette exceptionnelle à base de légumes. La purée peut très bien faire l’affaire, certes, mais il est plus judicieux de réaliser des galettes, des recettes à essayer absolument. En plus d’être une recette végétarienne à préparer en cuisine, la galette est délicieuse. Les bouts de chou l’apprécieront à coup sûr.

Comment réaliser une galette de légumes ?

Pour préparer des recettes de galettes de légumes pour 6 personnes, on aura besoin de 37,5 g de gruyère râpé, de 1,5 pomme de terre, de 1,5 courgette et de 3 carottes. On aura aussi besoin de 2,5 œufs, d’une cuillère à café de levure, d’une cuillère à soupe de fécule de maïs ou de farine, de poivre, d’huile d’olive et bien sûr un peu de sel ou de sel fin. En ce qui concerne les ustensiles de cuisine indispensables pour préparer, il faudra un fouet, une râpe à légumes, un saladier, une plaque et un épluche-légumes. Facile, la recette de galette de légumes ne nécessite en général que 30 minutes de temps, dont 10 minutes pour la cuire en cuisine.

Ainsi, la première chose à faire pour préparer le fameux plat est d’éplucher et de râper les différents légumes avant de les mettre dans l’huile d'olive pendant environ 5 minutes. Il faut penser à remuer de temps en temps. Maintenant, il faut prendre le saladier, puis y fouetter les œufs et la fécule, sans oublier le gruyère et la levure. Il faut ensuite ajouter les légumes, du poivre et du sel, et bien mélanger le tout. On doit désormais faire chauffer de l’huile dans une plaque, et y ajouter de grosses cuillères à soupe du mélange pour obtenir les galettes. La cuisson de chaque galette est d’environ 3 minutes.

Avec quel plat servir des galettes de légumes ?

En somme, préparer une galette de légumes n’a rien de bien difficile, et ne requiert aucun talent spécifique en cuisine. L’essentiel, c’est de disposer de bons ingrédients, notamment les carottes, les courgettes et les pommes de terre, et des ustensiles de cuisine adéquats. À ce propos, l’idéal est d’en acheter auprès des producteurs locaux. Certains d’entre eux proposent des courgettes, de carotte et des pommes bio. Mais en plus des préparations, il faut également savoir consommer les recettes de galettes avec le bon plat. Beaucoup de personnes ignorent en effet avec quel menu servir les recettes de galettes à base de légume.

En fait, de nombreuses personnes considèrent ces types de galettes comme un accompagnement gourmand. En d’autres termes, ce type de recette de galette peut donc très bien accompagner les poissons ou les viandes rôties ou grillées. Pour faire simple, les recettes de galettes en question peuvent alors s’adapter à tout plat qu’on prépare en cuisine. Bien qu’il s’agisse d’une simple recette de galette, il faut dire que c’est une recette de galette polyvalente pour tout menu. Elle fait partie des recettes à absolument essayer avec tout menu.