Apportant à l'organisme les besoins essentiels pour le quart d'une journée, le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée. Équilibré, en plus de fournir de l'énergie, il permet également d'assurer votre santé en général. Le petit déjeuner healthy salé est un repas de plus en plus apprécié. De plus, il offre la possibilité de profiter d'une variété de saveurs et des propriétés salutaires. Découvrez quelles recettes suivre pour un petit déjeuner salé healthy.

Quels aliments inclure dans un petit déjeuner healthy salé ?

Pour composer un petit déjeuner healthy salé, il faut savoir équilibrer les protéines, les fibres, les glucides complexes ainsi que les acides gras insaturés.

Les protéines sont essentielles

Les protéines se révèlent être un allié de taille pour un petit déjeuner healthy. Pour l'inclure dans votre recette, il vous est conseillé de miser sur des sources de protéines maigres telles que les œufs, le saumon fumé ou encore le tofu. Il est à noter que ces ingrédients s'intègrent facilement dans différentes préparations (omelette, bowl…).

Les légumes apportent des nutriments essentiels

Pour un petit déjeuner salé sain, les légumes sont également à inclure. Optez pour des légumes frais et de saison pour fournir à votre corps les nutriments qui lui sont nécessaires. Vous pouvez miser sur les épinards, les tranches d'avocat ou encore les tomates. Vous avez très bien la possibilité de les inclure dans une salade ou avec une omelette. En plus d'apporter des vitamines, des antioxydants et de bonnes graisses, ces légumes ajoutent de la fraîcheur et de la couleur dans votre assiette.

Les céréales complètes pour l'énergie

Les céréales sont par ailleurs d'excellents ingrédients pour un repas du matin équilibré. Il est plus judicieux d'opter pour des céréales complètes. Le pain complet, les flocons d'avoine ou encore le quinoa sont essentiels pour éviter les fringales et apporter de l'énergie. Notez que les céréales complètes peuvent être utilisées sous différentes formes (accompagnement de porridge salé, toast, galette, etc.).

Comment préparer un petit déjeuner healthy salé rapide et facile ?

Avec la vie devenue de plus en plus active, la plupart des gens ne prennent pas leur petit déjeuner faute de temps. Pourtant, il est tout à fait possible de préparer un petit déjeuner healthy rapide et facile.

Planifier à l'avance simplifie la préparation

La clé d'un repas du matin sain et rapide repose sur une bonne organisation. Pour ce faire, il vous est conseillé de préparer les ingrédients la veille. Vous pouvez, par exemple, couper les légumes le soir, faire cuire les œufs durs à l'avance… pour gagner du temps. Préparer les repas à l'avance est aussi un bon moyen de varier les options tout en gardant l'objectif de prendre un repas sain et équilibré.

Utiliser des recettes simples et efficaces

Pour gagner du temps, il vous est aussi recommandé de suivre des recettes simples et efficaces. L'idéal est de choisir des recettes qui n'utilisent que peu d'ingrédients avec un temps de préparation réduit. Optez, par ailleurs, pour des aliments polyvalents pour préparer un repas du matin complet en quelques minutes sans avoir à sacrifier la qualité et la saveur. Vous pouvez, par exemple, miser sur une tartine d'avocat sur un pain complet, sur un bowl de légumes accompagné de saumons fumés, etc.

Investir dans des ustensiles de cuisine adaptés

Pour être en mesure de préparer votre petit déjeuner healthy en un temps record, misez également sur des ustensiles de cuisine adaptés. Ces équipements offrent la possibilité de simplifier la préparation tout en réduisant le temps que vous passerez en cuisine. Il vous est donc conseillé d'opter pour un grille-pain, un blender, une poêle antiadhésive et un cuit-vapeur pour rendre la préparation plus simple et plus rapide.

Quelles sont les recettes de petit déjeuner healthy salé à base d'œufs ?

Il est important de savoir qu'un petit déjeuner équilibré peut être à base d'œufs, sources de protéines maigres. Vous avez le choix entre :

• l'omelette aux légumes
• les œufs pochés
• les muffins aux œufs.

L'omelette aux légumes est un classique

Simple, l'omelette aux légumes est une recette très prisée et incontournable. Pour en préparer, il vous suffit de battre les œufs avec une pincée de sel, puis ajoutez des légumes tels que les tomates, les épinards ou les champignons. Utilisez une poêle antiadhésive pour une préparation facile.

Les œufs pochés sur toast d'avocat sont tendances

Pour un petit déjeuner à la fois savoureux et nutritif, les œufs pochés sur un toast d'avocat sont d'excellentes options. Sur une tranche de pain tartiné d'avocat, mettez de l'œuf poché. Pour rehausser la saveur, ajoutez un peu de fromage maigre ou de jus de citron.

Les muffins aux œufs pour un déjeuner à emporter

Dans la mesure où vous souhaitez emporter votre petit déjeuner sain, les muffins aux œufs sont de mise. Pour en préparer, battez les œufs avec une pincée de sel et des épinards. Ajoutez un fromage allégé et des poivrons et versez dans un moule à muffins. Enfournez et mettez dans un sac en papier pour emporter votre repas.

Ces recettes sont personnalisables à souhait suivant vos envies et vos préférences.

Quels sont les avantages d'un petit déjeuner healthy salé pour la santé ?

Le petit dejeuner sain est un repas qui offre de nombreux bienfaits pour le corps et l'esprit. En plus de favoriser le bien-être physique, il promeut l'équilibre nutritionnel et mental.

Favorise une meilleure satiété

Souvent composé de protéines et de fibres, un petit déjeuner salé healthy est parfait pour ne pas avoir faim sur une durée prolongée. En effet, ces substances agissent pour ralentir la digestion. Vous éviterez, de ce fait, le grignotage.

Contribue à une meilleure gestion du poids

En assurant la sensation de satiété, le petit déjeuner salé sain contribue essentiellement à la gestion de poids. De plus, les protéines et les glucides complexes sont d'excellents alliés pour stabiliser la glycémie tout en offrant un apport nutritionnel convenable.

Améliore la concentration et l'énergie

Le petit déjeuner healthy agit aussi sur le mental. Les nutriments qu'il apporte soutiennent également les fonctions cognitives. En effet, les protéines, notamment les acides aminés, sont d'excellentes sources d'énergie et dynamisent la production de neurotransmetteurs, permettant de profiter d'une grande agilité mentale. Ainsi, tout au long de la journée, vous pouvez rester concentré et rester productif.

Commencer la journée avec un petit déjeuner salé healthy est un excellent moyen pour intégrer les nutriments essentiels et pour rester en bonne santé. Les aliments riches en protéines, en fibres et en bonnes graisses sont à inclure dans votre routine (œuf, saumon, tofu, légumes frais…) pour un repas savoureux et sain. N'hésitez pas à expérimenter différentes recettes et ingrédients pour découvrir de nouvelles saveurs et faire de votre repas du matin un moment de plaisir.